تعریف کف
در تعریف سوال کف چیست باید گفت که کف ها پراکندگی گاز در مایعات هستند. در حقیقت كف نوعی سيستم كلوئيدی محسوب می شود كه از نفوذ يك گاز در مايع يا جامد حاصل می شود. سیستم کلوئیدی به مخلوط دو ماده گفته می شود که یکی از آن‌ها به‌طور یکنواخت و به صورت ذرات ریز در ماده دوم پخش شده باشد.
دلایل تولید کف
کف یا به صورت شیمیایی تولید می شود و یا عامل تولید آن فیزیکی است. عوامل شیمیایی میتواند باکتری ها و یا ترکیباتی باشند که در تولید حباب نقش داشته باشند. عامل فیزیکی نیز حرکات مکانیکی و به هم خوردگی آب و جابجایی آن است. کف به دو حالت مايع و جامد وجود دارد:
- كف مايع : این نوع کف حاصل نفوذ گازهای CO2 و O2 در يك مايع است و زمانی ايجاد می شود كه گازهای CO2 و O2 ايجاد شده در يك واكنش، توسط مولكول هاي موجود در مايع ظرفشويی ، پودر لباس شويی و سفیده تخم مرغ و … اصطلاحا به دام انداخته شوند. در نتيجه كلوييدی تشكيل می گردد كه حالت پف كرده دارد. چون مولكول های گاز نمی توانند از آن خارج شوند . شرايط لازم براي توليد كف شيميای اين است كه پايدار باشد . بزودي از بين نرود و حالت فيزيكي خود را حفظ نمايد يعنی اگر ظرف محتوی كف را واژگون كنيد نريزد. به عنوان مثال كرم قنادی و حمير اصلاح صورت .نوعی كف است .
- كف جامد : حاصل نفوذ گاز در يك جامد است که بسيار پايدار می باشد. این نوع کف شكل فيزيكی خود را حفظ می كند نظیر سنگ پا و خمیر نان.
دلایل کف در تصفیه فاضلاب
یکی از مشکلات رایج در تصفیه فاضلاب تولید کف است. مشکلات سطح مایع، سرریز شدن و بوی نامطبوع حاصل این نوع کف است.
به دلیل فرآیندهای هوازی و بی هوازی میکروارگانیسم های موجود در آب فاضلاب، گازهایی از جمله کربن دی اکسید و نیتروژن به دام می افتند که در سطح آب تولید فوم و کف می کند. ورود مواد شویند و دترجنت به فاضلاب نیز می تواند در تولید کف موثر باشد.
کمبود مواد غذایی در فاضلاب نیز یکی از عوامل تولید کف است. این مواد غذایی به نسبت F/M معروف است. در این حالت سلول های باکتریایی که مواد مغذی را جذب می کنند امکان تجزیه آن را پیدا نمی کنند و آن ها تبدیل به پلی ساکارید های نامحلول می شوند. وقتی کانال های لخته از این پلی ساکارید ها پر شد، گاز ها در بین پلی ساکارید ها به دام افتاده و به شکل فوم و کف روی آب ظاهر می شوند.
افزایش مقدار قلیاییت، سورفاکتانت‌ها مازاد، افزایش اسیدهای چرب و سن لجن از سایر دلایلی هستند که در تصفیه خانه فاضلاب تولید کف می کنند. هر نوع کف را می توان از خصوصیت های آن شناسایی نمود.
ضد کف چیست
ضدکف یا دیفومر محصولی است که برای از بین بردن کف و یا کنترل میزان آن استفاده می شود. آنتی فوم با فرمولاسیون ویژه به محصول اضافه شده و حباب های تولید شده ناشی از اثرات شیمیایی و یا مکانیکی را محدود می کند.
انواع ضدکف
- ضدکف سیلیکونی: از روغن یا امولسیون های پایه آب تولید می شوند.
- ضدکف غیر سیلیکونی: این محصول از روغن های گیانی، نباتی و یا معدنی به دست می آید.
- ضدکف الکلی: ضدکفی غیر سیلیکونی محسوب می شوند که بر پایه اسیدهای چرب تولید شده و ماهیت یونی آن نانیونیک است.